Blog

Eğer işletmenizde masada servis hizmeti sunuyorsanız, adisyon tutma zorunluluğunuz bulunmaktadır. Ancak selfservis çalışan işletmeler bu yükümlülükten muaf tutulmaktadır. Son yıllarda yaygınlaşan dijital adisyon sistemleri, geleneksel yöntemlere göre çok daha pratik ve etkili bir çözüm sunmaktadır. Örneğin, bir cafe adisyon programı sayesinde siparişler hızlıca takip edilebilir, ödeme süreçleri kolaylaşır ve müşteri memnuniyeti artar.

Adisyon kullanımı, işletmenizin operasyonel verimliliğini artırmanın yanı sıra çalışanların iş yükünü de hafifletir. Doğru bir şekilde kullanılan adisyon sistemleri, günlük işleyişi düzenlerken daha fazla sipariş alma ve hizmet kalitesini yükseltme imkanı sağlar. Bu nedenle, işletmenizde adisyon sürecini etkin bir şekilde yönetmek, başarıya ulaşmanızda önemli bir adım olacaktır.

1. El İle Yazılan (Manuel) Adisyon

Bu tür adisyonlar, genellikle küçük işletmelerde veya dijital sistemlerin olmadığı yerlerde kullanılır. Garson ya da çalışan, siparişleri elle yazar ve masaya ya da mutfağa iletir.

• Avantajları: Basit ve düşük maliyetlidir.
• Dezavantajları: Hata oranı yüksektir ve takip zorluğu yaratabilir.

2. Dijital Adisyon

Modern restoranlar ve kafelerde sıklıkla tercih edilen dijital adisyon sistemleri, bilgisayarlar, tabletler veya POS cihazları üzerinden işletilir.

• Avantajları: Siparişlerin hızlı işlenmesini sağlar, hata riskini azaltır ve raporlama kolaylığı sunar.
• Dezavantajları: İlk kurulum maliyeti yüksek olabilir.

Öne Çıkan Dijital Adisyon Türleri:

• Cafe Adisyon Programları: Özellikle kafeler için geliştirilmiş, hızlı sipariş alma ve masaya kolay hizmet sunma imkanı tanır.
• Restoran POS Sistemleri: Menü yönetimi, stok kontrolü ve ödeme süreçlerini entegre eden kapsamlı çözümler içerir.

3. Fiş Adisyon (Yazarkasa Çıkışlı)

Siparişler direkt olarak yazarkasa üzerinden fiş şeklinde alınır. Selfservis işletmelerde veya hızlı hizmet veren restoranlarda yaygındır.

• Avantajları: Yasal gereklilikleri karşılar ve müşteriye doğrudan ödeme belgesi sunar.
• Dezavantajları: Detaylı takip ve analiz imkanı sınırlıdır.

4. Mobil Adisyon

Bu sistemler, özellikle yoğun ve hızlı hizmet gerektiren mekanlarda kullanılır. Garsonlar, mobil cihazlar üzerinden siparişleri alır ve bunlar doğrudan mutfağa veya kasaya iletilir.

• Avantajları: Hızlı ve etkili bir çözüm sunar.
• Dezavantajları: Cihazların sürekli bakım ve güncelleme gerektirmesi.

5. Termal Adisyon

Termal yazıcılar kullanılarak basılan adisyonlar, özellikle restoran ve kafelerde sıklıkla tercih edilir. Sipariş detaylarını kağıt üzerinde sunar ve genellikle mutfakla iletişim için kullanılır.

• Avantajları: Hızlı baskı ve kolay kullanım.
• Dezavantajları: Baskının zamanla solması.

İşletmenize Uygun Adisyon Türü Nasıl Seçilir?

İşletmenizin büyüklüğüne, hizmet şekline ve bütçesine göre en uygun adisyon türünü seçmek önemlidir. Örneğin, küçük bir kafe için manuel adisyon yeterliyken, büyük restoranlar için dijital veya mobil adisyon sistemleri tercih edilmelidir.

Adisyon türünü doğru belirlemek, hem operasyonel verimliliği artırır hem de müşteri memnuniyetini sağlar.

Adisyon Türkçe Karşılığı​

Adisyon, Türkçe’de “hesap fişi” ya da “sipariş kaydı” anlamına gelir. Restoran ve kafelerde sipariş detaylarını içeren resmi bir belge olarak kullanılır.